1、赣南脐橙
赣南脐橙国家地理标志产品。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。
2、于都烧卷子
烧卷子源于畲族，是一种独特的食品。公元年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，深受杨贵妃青睐，从此列为贡品，流传至今。
3、峡山道菜
以大蔸菜为原料，其色黄褐，味甘甜绵香，具有开胃健脾之功效。它是生长在江西于都县罗坳镇峡山村的一种野菜，经晒干、腌制、杀菌等加工后，成为城乡居民餐桌上的美味佳肴。
4、沙地板鸭
沙地板鸭是江西赣县传统的汉族名吃。属于客家菜，是赣县客家人用来盛情款待珍贵客人的最上等珍品食品之一。已有二千多年历史，为历代朝廷贡品，是赣县的特色支柱产业。