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12月26日上午10时
江西省瑞昌市一餐馆
厨师张某在炼油时引发火灾
整个厨房顿时火光四起
所幸张某接受过
消防基本技能培训
立即采取措施紧急灭火
↓↓↓
火灾发生前，张某正在厨房炼油，中途去上厕所。谁知就这么一会儿工夫，油锅瞬间起火。等张某回来时，厨房的火势已经蔓延开来，并引燃了灶台上方的排烟管道，火苗和浓烟瞬间充满整个厨房。
张某见状，立即拿灭火毯覆盖，见火势太大，又赶紧跑到前厅拿起两瓶灭火器，成功将明火扑灭。
消防员到达现场后，明火已被扑灭，但浓烟较大。消防员立即展开排烟工作，并对现场进行仔细清查，防止发生复燃。
厨房用火用电多
你知道厨房里有哪些火灾隐患吗？
↓↓↓1、油烟重。厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃油层和粉层附在墙壁烟道和抽油烟机的表面，若不及时清洗，就有引起火灾的可能。2、电气线路隐患大。厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，设备使用不当，容易造成电气线路短路。3、燃料多。厨房使用明火多，液化石油气、煤气、天然气、酒精等各种燃料也多，若操作不当，很容易引起泄露、燃烧、爆炸。所以我们一定要注意
厨房消防安全
厨房隐患这么多，应该如何预防呢？1、常检查、勤维护经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否固定牢，有无漏气点。如发现问题及时修理。2、炉灶周围禁止堆放易燃物炉灶周围不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。3、人走火灭使用燃气时，必须要有人照看，防止汤水沸溢将火熄灭，造成燃气泄漏，导致火灾或爆炸事故的发生。4、教育小孩不要玩燃气用具防止孩子忘记关闭开关或扭坏开关造成漏气，导致危险事故发生。5、定期清洗抽油烟机、排气扇定期清洗油烟机、排气扇的油垢，以免油污遇明火引起火灾。以上知识
你学会了吗？
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