原创文\美食家小婷
抚州，位于江西省东部，抚河上中游，全境平方公里，人口多万。境内风景优美，有王安石纪念馆、汤显祖纪念馆、拟岘台等多个人文景区。好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲江西抚州这四种优质特产，你知道几种？
一、麻姑仙枣
麻姑仙枣，是江西省抚州市南城县麻姑山特产。麻姑仙枣具有鲜、脆、甜、大等特点。《本草纲目》记载：“枣味甘性温，补中益气，养血生津”，可用于治疗“脾虚弱，食少便糖气血管气虚”。现代科学研究表明，麻姑仙枣含有人体的18种氨基酸，其粗蛋白、粗纤维、果酸、铁、磷和维生素C、B1、B2含量远远超出其他红枣。所含类黄酮和氦磷酸，被誉为防治心脑血管疾病和癌症的活性维他命。目前麻姑仙枣为国家农产品地理标志保护产品。
二、麻姑酒
麻姑酒，是江西省抚州市南城县麻姑山特产。麻姑酒以江西南城县麻姑山特产银珠糯米为主要原料，以麻姑山泉水为酿酒用水，并配入麻姑山芙蓉峰特产何首乌、灵芝等二十多味名贵中药材，经精工酿制而成。此酒酒液呈琥珀色至棕红色，晶莹光亮，陈年封缸三年后自然转色。它香气浓郁，口味甘醇，酒性柔和，醇度适中。适量常饮，有清脑提神，驱风壮胃，舒筋活血，却病延年之功效，素有“寿酒”之美誉。
三、麻姑米粉
麻姑米粉，又称银珠米粉，是江西省抚州市南城县麻姑山特产。麻姑米粉选用优质麻姑米和麻姑山泉水为原料。采取传统工艺与现代科学配方相结合的办法精制而成。麻姑米粉口感爽滑，软中带韧，耐煮宜炒、凉拌，外观洁白晶莹，透明度好，粉条垂直、均匀，是一种方便又快捷的绿色食品。
四、麻姑米
麻姑米，又名银珠米，是江西省抚州市南城县麻姑山特产。麻姑米粒外形短圆，米色银白，形似珍珠，麻姑米煮饭易熟，松软而韧，具有胶质，营养醇香。煮粥稠而不黏。《麻姑山志》记载：“银珠米，本山所出，四月始稼，八月方收。宋时取之作贡，今山多系他种，银珠米者，亦鲜矣！”具有抗病、抗寒的特性。
总结
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