大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭。
除了正餐以外，零食也是生活中不可或缺的一部分。零食种类繁多，按口味分有酸、甜、苦、辣、咸5种口味，且每种口味都有不一样的美味。另外，中国地域辽阔，由于每个地方的地理位置不一样、饮食文化和口味不同，所以每个地方都有不一样的解馋零食。本地人爱吃的零食，可能外地人吃不惯。
5种江西零食，吃了又吃买了又买，香辣脆口又美味，本地人的心头爱，你吃过几种？
第一种：粄干
人们常说：“靠山吃山，靠水吃水”。于是，老一辈的人以大米为主要原料制作出各种各样的美食，有些美食储存时间久。
￥20江西赣南特产定南沙炒烫皮龙南信丰安远地方小吃一件客家美食蒜香味京东好评率%无理由退换￥81.6购买粄干是其中之一，粄干的制作工序比较复杂，需要2—人配合才能完成。粄干主要食材有大米、大蒜、灰水混合一起，打成米浆，然后经过蒸、晒、压、切、晒干等多种工序，最后晒干的骨子用沙炒熟就是粄干了。粄干吃起来咸香美味、酥脆可口，是我们当地用来回客、招待客人、大小宴席吃茶必备的零食。而且，粄干深受当地人喜欢，大人小孩都非常爱吃。
第二种：豆腐渣
豆腐渣又可以叫豆腐饼，是我们当地常见的美食。豆腐渣可以油炸、生吃皆可。小时候看到妈妈炸豆腐渣总会凑过去看，然后悄悄地拿刚炸好的豆腐渣偷偷吃，豆腐渣吃起来格外的香。
江西特产赣南豆渣安远豆腐饼定南寻乌信丰小吃农家自制豆腐渣1斤淘宝月销量55￥1.8购买豆腐渣颜色不好看，但是味道却很好。豆腐渣按口味分为油炸和生吃，油炸的豆腐颜色比较浅，晒得比较干，适合油炸。生吃的豆腐渣颜色深，比较湿，适合生吃。油炸过后的豆腐渣会变成焦糖色，吃起来香脆可口、唇齿留香回味无穷。豆腐渣生吃也很好吃，香辣美味有嚼劲，越嚼越香。
第三种：铁粄干
除了粄干以外，还有铁粄干。可能是因为比较厚、费牙，所以取名叫铁粄干。铁粄干比较小又厚，做法跟普通粄干不一样。
江西赣南特产定南铁板干烫皮皮腊赣州零食小吃斤京东好评率%无理由退换￥59购买铁粄干吃起来香脆可口，厚厚的铁粄干吃起来口感格外好，非常有嚼头。铁粄干有多种口味，韭菜味、香芋味、大蒜味，多种口味供你选择，给你不一样的味觉体验。
第四种：豆子粄
豆子粄又可以叫月亮粑，豆子粄是我小时候过年才能吃到的美味。现在经济条件变好，商店、网上购物平台都有售卖，想吃就能买到各种零食。
江西赣州千秋月亮巴粑赣南特产花生巴南康油炸锅巴饼膨化零食小吃(礼盒装1箱)内装香辣20包京东好评率66%无理由退换￥65购买已下架豆子粄是属于油炸食品，豆子粄用调好的米浆倒入圆形工具里，根据自己的喜欢，可以加入黄豆、姜丝、芝麻、花生等食材，然后放入油锅里炸至金黄色。豆子粄吃起来香脆可口，大人小孩都爱吃。
第五种：软骨子
软骨子是我们当地常见的零食之一，软骨子制作方法跟粄干的方法差不多，就是加了豆豉酱、辣椒、酸菜等等。
江西赣南特产安远软骨子韧国纸烫皮骨定南汤皮小吃克2斤包邮淘宝月销量￥1.9购买软骨子吃起来香辣美味有嚼劲，越吃越美味。不过，吃多了就会一直想喝水。晒干的软骨子吃起来也不错，脆脆的、香香的，别有一番风味。
粄干、豆子粄、铁粄干、豆腐渣和软骨子，这5种江西零食，香辣美味、香脆可口，每一种零食都深受当地人的喜欢。另外，零食不能当饭吃，零食适量吃，记得好好吃饭。
每日一问
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